衡陽新聞網訊　記者邵俊杰　通訊員康廉澤報道　為大力弘揚勞模精神、勞動精神與工匠精神，深入挖掘并精心培育餐飲烹飪技能人才，積極推動衡南特色美食文化的傳承與創新，全力助力縣域經濟實現高質量發展，12月25日，衡南縣首屆廚師中式烹飪勞動職業技能競賽在云集大酒店開幕。來自該縣餐飲行業的精英們齊聚于此，以鍋具為競技之器，以技藝為交流媒介，開啟了一場融合傳統韻味與創新活力的烹飪技藝大比拼。

競賽現場，來自該縣各餐飲企業、酒店、農家樂的50多名選手攜72道美食同臺競技。此次競賽主要考核選手在中式菜肴制作、營養均衡搭配、擺盤等方面的綜合技能。比賽過程中，參賽選手們熟練地翻鍋揚鏟、煎炒烹炸，人人手藝嫻熟、激情滿懷。在他們的精心烹制下，一盤盤色澤鮮艷、造型精美、香氣四溢的菜肴被端上案臺。評委們嚴格依照評分標準，公平公正地對每一份作品從色、香、味、形、營養搭配及食品安全等多個維度進行打分和綜合評定，監督仲裁組全程跟進，保障賽事有序進行。

據悉，此次競賽由衡南縣總工會、縣商務局、縣市場監督管理局等部門聯合主辦，縣餐飲協會承辦。此次活動不僅為全縣中式烹飪技能人才提供了展示自我、互學互鑒和交流探討的平臺，更進一步營造了崇尚知識、重視技能、尊重人才的良好氛圍，也為“衡南廚師”勞務品牌建設和文旅融合發展注入了新的活力。

經過一整天的激烈角逐，賽事各大獎項塵埃落定。最終，王誠兵等10人斬獲“衡南鄉村名廚”稱號，王勇等10人獲評“衡南鄉廚大師”，“牛氣沖天”等18道特色菜品成功入選“衡南名菜”。

下一步，衡南縣將依托豐富的農產品資源和獨特的飲食文化，大力發展“美食＋旅游”“美食＋文化”“美食＋鄉村振興”等新業態。進一步激發餐飲行業的創新活力，提升衡南特色美食的知名度和影響力，為縣域經濟高質量發展貢獻“舌尖上的力量”。